INGREDIENTES:
(para 750 gr)
* 160 gr. de harina de repostería
* 250 gr. de agua
* 100 gr. de mantequilla
* 1/2 cucharadita de sal
* 1 pellizco de azucar
* 4 huevos medianos
PREPARACION:
* Pesar la harina y reservar
* Poner en el vaso el agua, la mantequilla, la sal y el azucar y programar 4 minutos, 100º, velocidad 4
* Abrir la tapa y agregar la harina de golpe. Programar 15 segundos a velocidad 4. Retirar el vaso de la máquina y templar unos minutos.
* Colocar el vaso de nuevo en la máquina y programar velocidad 4. Ir añadiendo los huevos uno a uno por el bocal.
La masa se coloca en una manga pastelera y se van poniendo en una bandeja con un papel de hornear.
Habremos precalentado el horno a 200º y lo bajamos a 175º en el momento de meter la bandeja.
Se hacen enseguida, unos 10 minutos y están listos.
Yo los rellené con crema pastelera y los espolvoreé con azucar glass.
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