lunes, 28 de febrero de 2011

CONCURSO DE SANDWICH

Hay un concurso de Sandwich organizado por el Blog Santa Teresa, me he enterado hoy a través del blog Cocinando entre Olivos, uno de los que leo habitualmente..., pero hoy era el último día para participar.

En previsión de que no me de tiempo esta noche a preparar uno, he optado por participar con el bocadillo de jabugo con pimiento asado y espárragos que ya había publicado hace poco.
Esta es la entrada en el Blog Santa Teresa. El que haya pasado por aquí, seguro que lo reconoce, aunque tengo claro que no es de las mejores fotos que participa, pero el resultado es muy sabroso. Probadlo y me decís.

viernes, 11 de febrero de 2011

RECETAS SENCILLAS - LUBINA AL HORNO

Esto se hace solo....



Colocamos la lubina en un lado de la bandeja del horno, con un chorrito de aceite de oliva Virgen por encima, y un poquito de sal y especias al gusto. Colocamos los pimientos para asar por el otro lado de la bandeja. Y los espárragos, si los queremos también asados, colocarlos dentro pero un poquito más tarde, porque a mi se me "churruscaron" un poquito, ya que no les hace falta tanto tiempo
En unos 20-25 minutos tienes el plato listo para servir.

miércoles, 2 de febrero de 2011

RECETAS SENCILLAS - ENSALADAS

Muy sencilla y muy rápida:

Ingredientes:
* 1 bolsa de ensalada "brotes tiernos"
* Langostinos
* 1 lata de gulas
* Ajo y especias al gusto
* Aceite de oliva virgen
* Vinagre de módena
* Sal

Forma de prepararlo:

- Lavar y servir la ensalada y aliñarla con un poco de sal, vinagre y aceite de oliva virgen
- Saltear en una sartén los ajos partidos, los langostinos pelados y añadir las gulas para calentarlas.

- Servir el salteado encima de la ensalada.


Y ya está!!!!

Muy sencillo y muy rápido, para esos días que el tiempo no da para mucho. Se puede acompañar con un poco de queso al gusto y como diría mi suegro: "Comida de Reyes".