Una forma muy rápida de hacer la pierna o la paletilla de cordero:
La colocamos en la bandeja del horno, después de haberle hecho un par de cortes, sazonamos con sal y con las especias que más te gusten (en este caso lleva ajo rallado, eneldo, sal y pimienta), echamos un chorrito de aceite de oliva por encima y metemos en el horno precalentado a 180/200 grados, dependiendo del horno, durante una media hora aproximadamente.
En la misma bandeja podemos asar un pimiento para acompañar o asar una papa..., el acompañamiento ya es a gusto de cada cual.
Bastante sencillo de hacer y a juzgar por lo que dejan en el plato...., bastante bueno.
martes, 23 de agosto de 2011
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