martes, 15 de marzo de 2011

COOKIES DE CHOCOLATE-COOKIES DE TURRÓN - THERMOMIX






COOKIES DE CHOCOLATE
Ingredientes:

* 100 gr. azucar
* 100 gr. azucar morena
* 200 gra mantequilla (a temperatura ambiente)
* 2 huevos
* 400 gr harina de repostería
* 1 cucharadita de bicarbonato
* 1 "pizca" de sal
* 100 gr. perlas de chocolate
Así se hacen con Thermomix:
Precalentamos el horno a 175º
Poner en el vaso la mantequilla, y los dos tipos de azucar. Programar 15 segundos a velocidad 4.
Añadir la harina, la sal, el bicarbonato y las perlas de chocolate.
Programar 30 segundos, vaso cerrado, velocidad espiga. Abrir, remover con la espátula y volver a poner lo mismo. Repetir la operación un par de veces hasta que la masa haya cogido bien todos los ingredientes.
Con ayuda de dos cucharas podemos ir poniendo porciones en la bandeja del horno, cubierta con papel de hornear. Después las aplastamos un poquito. Ponerlas separadas porque crecen algo.
Hornear durante 15 minutos, aproximadamente, dependiendo del horno....
Y quedan así de buenas....


COOKIES DE TURRÓN
Ingredientes:
Los mismos que para la galleta anterior, pero cambiamos los 100 gr de perlas de chocolate por turrón "del blando". Yo le puse la tableta entera (300 gr.), y quedaron muy buenas. Es una opción el quitarle algo del azucar blanco para que no queden muy dulces.





SUGERENCIA:
Conoceis las Cookies que sirven en "Tony Roma's" ? Sí ese sitio donde se comen costillas?
Es una cookie grande que sirven en una mini sartén, caliente, y con helado y chocolate por encima....Aquí podeis ver una foto..., la única que he encontrado
Bien...pues si quereis hacerlas para sorprender a alguien, podeis hacerla con esta receta de cookie de chocolate.
Es dificil tener la mini sarte, pero seguro que tienes una cazuela de barro de esas pequeñas...,
cúbrela con la cookie, ponla al horno unos 20 minutos..., sácala y sirve el helado y el chocolate y ¡¡a la mesa!!
En caliente, la galleta sigue blanda por dentro, hasta que no se enfríe del todo...¡Está buenísima!!!
Que pena que no le hice foto a estas dos cookies tamaño XL en cazuela de barro..., no quedó ni las miguitas...!!!

1 comentario:

María dijo...

Hola Toñi!
Que buenas las galletas de turrón, con lo que me gusta el turrón blando, las hago seguro!
Gracias por pasarte por mi blog y apuntarte al sorteo, podrías anunciarlo en algún post o poner la foto en el lateral?
Gracias!