miércoles, 16 de mayo de 2012

QUESO FRITO CON MERMELADA

Este plato se prepara en muchos sitios. Aquí en Canarias es muy típico. Creo recordar que la receta original se hace con queso Camembert, pero en cada sitio, se suele hacer con los quesos típicos del lugar. 
En Las Palmas se usa mucho el Típico queso tierno y es muy sencillo de preparar. Se trocea el queso en cuñas triangulares, se reboza por huevo y pan rallado y se fríe en abundante aceite caliente...

 Se suele servir con distintas mermeladas de sabores, pero la más populares son las rojas: arándanos, fresas, frutos rojos....
También hay quien lo sirve con mojo..., yo porticularmente lo prefiero con mermelada.
Es un delicioso entrante que gusta tanto a mayores como a niños. No dejeis de probarlo.

1 comentario:

Silvia dijo...

Hace mil años que no lo preparo, con lo que me gusta...

Besos.