Para hacer los pestiños (con Thermomix), que era la primera vez que los hacía...,
Tuve un ayudante de excepción...
Provisto de su delantal preferido, el que le hizo mamá, y supervisado en todo momento,
Fue echando ingredientes y dando a los botones como un profesional
Sin equivocarse. Dentro de poco, la sabra usar mejor que yo.
Luego tocó hacer los pestiños.
Hicimos unos de miel y otros de azucar
La receta es la que se encuentra en la Web para la Thermomix
Después de freirlos, los que iban con azucar se rebozaban sobre la marcha y a los de miel los remojamos en una mezcla de 300 gr. de miel y 50 de agua que calentamos un poco en la Thermomix.
Y para las torrijas tuvo otro ayudante de Excepción, en lugar del peque fue el Papá...
Mi marido no tiene costrumbre de cocinar, pero las torrijas le salen buenísimas.
Mi marido no tiene costrumbre de cocinar, pero las torrijas le salen buenísimas.
Calentamos un poquito la leche con una cáscara de Limón y canela. Le puso un chorrito (muy poquito) de brandi.
Añadimos azucar y pasamos a un cuenco o plato.
Remojamos el pan en esta leche, lo pasamos por huevo y lo freimos en abundante aceite.
Espolvoreamos con una mezcla de azucar y canela.
Estaban deliciosas!!!!
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