Ingredientes:
* 5 huevos
* 4 vasos de harina
* 2 vasos de azucar
* 1 vaso de aceite
* 1 vaso de leche
* 1 yogur natural
* Ralladura de limón
* Esencia de vainilla
* 2 cucharadas grandes y colmadas de impulsor
* 2 cucharadas de semillas de amapola
* Perlas de chocolate con sabor a naranja para adornar o cubrir.
Preparación:
Separamos las claras de los huevos y montamos las claras a punto de nieve.
Cuando ya estén vamos añadiendo poco a poco el azucar, las yemas, la leche.
Ahora le toca el turno al yogur, la esencia (1 o 2 taponcitos o cucharaditas...al gusto), y por último vamos echando la harina, que previamente habremos mezclado con el impulsor (yo usé levadura royal), también poco a poco y las semillas de amapola. Todo esto sin dejar de batir para que se mezcle bien.
El tiempo de horno depende del que tengamos en casa..., pero aproximadamente 40 o 45 minutos a 200º o 240º.
Por último, cubrimos o adornamos con el chocolate de naranja que habremos deretido en el micro.
La textura es muy suave y tierna, pero a la vez crujiente por las semillas de amapola.
Delicioso!!!
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