Esta es otra receta rápida y sencilla, sacada de los fogones de mi oficina..., donde hay que cocinar rápido y cosas sencillas, que te den tiempo despúes a comértelas antes de volver al trabajo.
De acuerdo que podría cocinar por la noche en casa...., pero hay otras cosas que hacer y que necesitan dedicación y tiempo también.
POLLO AL VINO (por llamarlo de alguna forma)
INGREDIENTES:
- 1 Cebolla
- 1 pimiento
- 1 Zanahoria
- 1 Tomate mediano
- 2 dientes de ajo
- Sal y pimienta
- 3 muslos de pollo
- Papas (patatas)
- Vino blanco
- Aceite
Estas son cantidades para una/dos personas (dependiendo, claro está de cuanto coma cada una)
Ponemos al fuego a rehogar, todas las verduras troceadas con un poco de aceite...
Cuando ya estén un poco hechas, ponemos el pollo (muslos enteros con piel)...
Añadimos sal y pimienta...
Les damos una vueltita para rehogar la carne y añadimos un chorro generoso de vino blanco( puede echarse menos cantidad de vino y añadir agua, si te gusta más suave) y dejamos hacer unos 25 o 30 minutos, al gusto de cada uno, porque el pollo se hace enseguida.
Les damos una vueltita para rehogar la carne y añadimos un chorro generoso de vino blanco( puede echarse menos cantidad de vino y añadir agua, si te gusta más suave) y dejamos hacer unos 25 o 30 minutos, al gusto de cada uno, porque el pollo se hace enseguida.
Mientras tanto, freimos un par de papas (patatas), cortadas en dados y cuando esté el pollo guisado, que se habrá consumido gran parte del caldo, se le añaden al caldero y se remueve para que coja el gusto del guiso.
Solo queda servir, comer y chuparse los dedos.
Reconozco que me queda todo por aprender en cuanto a lo de fotos para que un plato parezca apetecible..., pero os aseguro que a este, la foto no le hace justicia y que queda buenísimo.
Y lo bueno de estos platos es que una vez esté todo en el caldero, puedes seguir trabajando, porque se guisa solo, no tienes que estar vigilándolo cada dos minutos.
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