Otra forma muy sencilla y rápida de preparar la merluza :
Ingredientes:
Flietes o rodajas de merluza
pimientos rojos
ajos
Ron
agua
especias al gusto.
Troceamos el pimiento y el ajo y lo ponemos a rehogar con un poquito de aceite.
Cuando ya esté doradito añadimos el pescado, las especias al gusto de cada uno y sal.
Regamos con u chorrito de ron y otro de agua y lo dejamos cocinar a fuego medio, moviendo el cacharro de vez en cuando para comprobar que no se pega el pescado.
La merluza se hace enseguida, así que no debemos dejarlo al fuego un tiempo largo porque se deshace.
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