COLOR EN CASA

GALLETAS PARA EL BAUTIZO DE DANIELLA

Con muy poco tiempo para prepararlas porque me avisaron muy tarde, pero así quedaron las galletas para el bautizo de Daniella:

OTRO PARA LA COLECCION

Un nuevo cortador para la colección. Te imaginas que ricas galletas se pueden cortar con el?

DESAYUNO PARA VENDER EN EL COLE

Los peques se van a Inglaterra a final de curso y están haciendo varias cosas para recaudar fondos para pagarlo. Una de ellas es que se turnan (o nos turnamos las madres) para llevar desayunos para vender en el cole los viernes. A mi me tocó el viernes pasado.  Yo se que hay mamás que tienen otros turnos de trabajo y pueden permitirse el comprar el pan recién hecho y preparar tortillas calentitas...esos bocadillos son los que primero desaparecen, claro está....hasta yo si estuviera me lo compraba. Pero como, debido a mi horario de trabajo, tengo que dejarlo preparado por la noche para que mi hijo se lo pueda llevar....

Hay que pensar en algo que les guste y que les llame la atención de forma que, después de darte el lote preparándolo...., no lo traiga todo de vuelta!!!

Entonces se me ocurrió preparar unos sandwichs y cortarlos con los cortadores de galletas. Los metí en bolsitas de dos en dos...

O uno solo si eran grandes y solo le marcaba la figura por fuera

 También hice un queque (bizcocho), por la noche y lo dejé enfriando. Por la mañana cubrí la parte alta de chocolate blanco derretido y de virutas de chocolate de naranja.

 Y probé a cubrir unas manzanas con chocolate, que la fruta es muy sana....

 Bueno...., pues no quedó ni una miguita....., mi hijo vendió todo lo que llevó y salió contentísimo.

RECETAS SENCILLAS: SALTEADO DE POLLO Y CHAMPIÑONES CON ARROZ BLANCO

Un plato muy sencillo de hacer y muy rico: salteamos pollo troceado con champiñones, ajo, perejil y un poco de sal y pimienta. Añadimos arroz blanco y revolvemos...., rápido!!!

MINI DONUTS

Los Reyes Magos dejaron en casa un aparatito para hacer mini donuts, así que como había que estrenarlo, nos pusimos manos a la obra.

Con las cantidades que viene para hacer la receta del fabricante sale bastante cantidad. Yo me aburrí y solo hice la mitad. Aproveché para deshacer un poco de chocolate (solo tenía con almendras, pero gustó) y de chocolate blanco y nos pasamos la merienda mojando donuts en el chocolate.

 La masa para este tipo de mini donuts que pone el fabricante, es una masa como la de las tortitas. Me encantaría saber si alguien tiene otra receta que se parezca más a los donuts originales, o cualquier otra que podamos probar aquí.

HUEVOS CON HABITAS Y PIMIENTOS

 Con el mismo salteado de habitas, pimientos y jamón que hemos hecho en otra ocasión, ahora vamos a hacer una variación: coloca encima dos huevos crudos y sin romper y ponlo al horno o al grill de micro, durante unos minutos.

Los huevos se cuajarán. Añade una puntita de sal y tienes un delicioso plato.

RECETAS SENCILLAS: GALLEGADA

Esta receta me la enseñó una amiga Canaria y yo le he añadido alguna cosilla, así que puede que no sea precisamente la receta clásica de Gallegada, pero así preparo yo este plato que llamo Gallegada y que me encanta.

Coge una cacerola grande y pon una capa de cebolla, otra de pimiento, otra de tomate y la última de papas, todo cortado en rodajas redondas. Pon el pescado en rodajas (yo uso sama o cherne que son pescados muy típicos de aquí. La sama quizás quede más secona) y vuelve a colocar otra tanda de capas igual: cebolla, pimiento, tomate y papas.

Pica ajo por encima y añade sal, pimienta, pimentón y azafrán. Riégalo con un chorro de aceite de oliva generoso y con vino blanco (3/4 de litro por lo menos). Mueve un poco la cacerola para que llegue bien a todos los rincones y ponlo al fuego hasta que veas que ya están guisadas las papas....

Como veis es muy sencillo y queda buenísimo.  

Yo, de vez en cuando, le añado unos langostinos  o unas almejas. En caso de hacerlo, ponlos cuando esté a medio guisar.

RECETAS SENCILLAS: TAGLIATELLE CON SALSA DE NATA Y GAMBAS

Una forma muy sencilla y rápida de preparar un plato de pasta distinto.

Guisa la pasta y mantenla a parte. Entonces, pela las gambas o langostinos, partelos en trozos. Por la sartén al fuego, añade un chorrito de aceite de oliva y unos ajos picados, hecha los langostinos y saltéalos. Cuando ya estén añade un poco de nata para cocinar y algo de sal y orégano.

Añade esta salsa a la paste y tendrás un delicioso plato en cuestión de minutos.

Y de postre, fruta o helado, te doy a elegir.

ESTOFADO RAPIDO CON CHAMPIÑONES Y TRIGUEROS

Primero preparamos un salteado con un chorrito de aceite de oliva, un par de ajos partidos, algo de cebolla y añadimos zanahoria, pimiento, espárragos trigueros y champiñones, todo troceado.

Cuando ya esté algo salteado, añadimos la carne para estofar, sal y pimienta.

Veis que ya va cogiendo forma? Ya la carne ha soltado el agua. Entonces añadimos un vasito de vino blanco

Y dejamos que se guise...

A la vez vamos friendo unas papas que hemos cortado en rodajitas un poco gruesas o en taquitos y las echamos en el gruiso.

Las dejamos un poquito más al fuego para que cojan el sabor...y aquí está nuestro estofado ya listo.

Buen Provecho!!!