Este plato se prepara en muchos sitios. Aquí en Canarias es muy típico. Creo recordar que la receta original se hace con queso Camembert, pero en cada sitio, se suele hacer con los quesos típicos del lugar.
En Las Palmas se usa mucho el Típico queso tierno y es muy sencillo de preparar. Se trocea el queso en cuñas triangulares, se reboza por huevo y pan rallado y se fríe en abundante aceite caliente...
También hay quien lo sirve con mojo..., yo porticularmente lo prefiero con mermelada.
1 comentario:
Hace mil años que no lo preparo, con lo que me gusta...
Besos.
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