viernes, 16 de septiembre de 2011

COCINA RAPIDA Y SENCILLA - FAJITAS DE POLLO

Super sencillo y te puede venir bien para una cena ligera o una comida rapidita...

Simplemente salteamos un poco de pollo a la plancha, y en una tortilla de trigo, ponemos un poquito de mayonesa, el pollo, lechuga, tomate troceado, jamón y queso y por último, si te gusta, un poquito de guacamole por encima..., cerrar y listo para "zampar".

miércoles, 14 de septiembre de 2011

TARTA DE BOTONES

En el taller de costura cumples dos compañeras en esto días, las dos se llaman Pino y coincide con la festividad de la Viergen del Pino, patrona de la isla.


Siempre hacemos un pequeño detalle cuando hay un cumpleaños, antes de empezar a coser....una pequeña merienda y yo he contribuido con esta pequeña tarta de fondant.


Reconozco que tiene muchos fallitos...., pero estaba muy buena.



El interior rojo....de Red Velvet..., tan suave, que rica!!!

domingo, 11 de septiembre de 2011

MAGDALENAS RED VELVET

Desde luego las fotos no son de lo mejor....

Pero las magdalenas estaban suaves y buenísimas....
Me encanta el color rojo....

Y me encanta el Red Velvet...o Blue o del color que sea...

Suave como el terciopelo, como su nombre indica....


jueves, 8 de septiembre de 2011

PREPARANDO UN POTAJE

Preparando "el potajito"...



El la Thermomix se hace "casi solito"..., hechas 50 gr de aceite de oliva y unos ajitos, los fríes un poquito (4-5 minutos a velocidad 2)..., y luego hechas la verdura, la picas un momento en velocidad 5 y le pones agua, sal y lo que te apetezca para darle gusto...un truquito..., prueba a ponerle un poquito de comino..., verás como le cambia el sabor y para variar no está nada mal. 25 minutitos a velocidad 2 y está hecho...


Sale casi molido, que para el peque está estupendo
Y si además lo acompañas un poquito de queso "del bueno" y un par de cucharaditas de gofio..., como dice mi Suegro..."Comes como un Señor"....

TORTITAS BICOLOR






Tortitas en dos colores....
Ideales para desayunar, rellenas de dulce de leche, o de nocilla.

Estupendas como postre si las rellenas de helado de vainilla y le pones dulce de leche por encima Cuando ya tienes la masa hecha, solo tienes que separar la mitad y añadir colorante rojo o del color que prefieras, e ir tortitas haciendo de las dos masas para ir mezclándolas.

MOLDES

Mi hermana participó en un sorteo en Facebook de Mandisign y ganó...un importe para gastar en su tienda. Y todo esto lo pidió para mi...., claro que cuando lo use, ella alcanzará..., por eso es!!!!


Precioso ¿Verdad?
Os animo a pasar por la tienda a daros un garbeo, seguro que encontrais algo que os gusta
Los de arriba ya están estrenados...


lunes, 5 de septiembre de 2011

GALLETAS BICOLOR Y QUEQUE DE ZANAHORIA

GALLETAS BICOLOR
Entrando en el horno...

Fuera ya del horno....






INGREDIENTES:


* 250 gr. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente

* 330 gr. de azucar

* 2 huevos enteros y 2 llemas

* 2 cucharadas de sabor (yo puse vainilla)

* 2 cucharadas de extracto de almendra (opcional, yo no lo usé)

* 660 fr. de harina

* 1 cucharadita de sal

* 1 cucharadita de polvos de hornear

* colorante del color deseado




* Mezclamos la mantequilla con el azucar durante dos minutos

* Añadimos los huevos enteros y las yemas hasta que se integren

* Ahora le toca el turno al sabor (vainilla o el que elijas)

* Hemos mezclado la harina, con la sal y la levadura y la vamos incorporando.

* Dividimos la masa en dos partes y damos color a una de ellas (o a las dos, de distinto color, si de quiere más contraste)


Estiramos la masa en varias partes, ponemos una de un color encima del otro y enrollamos formando una especie de brazo gitano. Lo metemos en la nevera una o dos horas y al sacarlo, lo "fileteamos" para obtener las galletas redondas.


Para las cuadradas tenemos que estirar varias partes de masa y ponerlas una encima de la otra formando una torre a modo de sandwich. Igualmente tenemos que refrigerar. Al sacarlo las cortamos del grosor deseado y ...al horno!!! A darle olor a vainilla a toda la casa!!!, Me encanta!!!

BIZCOCHO DE ZANAHORIA



INGREDIENTES:

* 300 gr. de azucar

* 4 huevos

* 200 ml de aceite de oliva virgen

* 150 gr. de harina

* 4 zanahorias

* 2 cucharaditas de polvos de hornear

* 1/2 cucharadita de canela en polvo


* Primero tenemos que pelar y rallar las zanahorias.

* Batimos los huevos con el azucar

* Añadimos el aceite y seguimos batiendo

* Incorporamos la harina ya tamizada con la levadura

* Al final se añade la zanahoria ya pelada y rallada y la canela

* Horneamos durante unos 45 minutos aproximadamente.