Y para eso, el horno es un aliado estupendo, porque la comida se hace ....casi sola.
En este caso, calentamos el horno y preparamos la bandeja con los trozos de bacalao (yo lo compro congelado y vienen tres trozos envasados al vacío. Sale muy bueno.
Bañamos el bacalao con un chorrito de aceite de oliva generoso, salpimentamos y ponemos las hierbas que nos gusten, en este caso lleva perejil . Metemos al horno unos 15 minutos.
Lasqueamos un par de ajos y pasados los 15 minutos, abrimos el horno y añadimos por encima el ajo, unas gambas peladas y pimiento morrón en tiras...con una cucharita bañamos todo por encima con la salsita que se ha ido formando en la bandeja del horno. Volvemos a meterlo durante 10 minutos más (aproximadamente, según horno...) y ya está listo para comer...
Rápido, sencillo y tan jugoso como parece en la foto.
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